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Why we switched to buying only from local stores (and never switching back)

Warum wir dazu übergegangen sind, nur noch in lokalen Geschäften einzukaufen (und nie wieder zurück)

Die Welt brauchte eine Pandemie, um zu erkennen, dass es wahrscheinlich besser ist, lokal zu kaufen.

Vor Jahrzehnten wussten unsere Vorfahren, auf welchem Bauernhof ihre Kartoffeln gepflückt wurden, wer den Reis anbaute, den sie essen, und von welcher Hühnerrasse sie ihre Eier essen. Spulen wir vor zu heute, wo wir auf einer Couch in Deutschland sitzen und Bananen aus Ecuador mampfen, die wahrscheinlich vor einem Monat geerntet wurden, 10 Tage in einem Frachtschiff gereist sind und 7 Tage gewartet haben, bevor sie abgeholt wurden. Aber Neuartigkeit macht Spaß! Exotik macht auch Spaß.

Bis es das nicht mehr ist.

Als die Globalisierung begann, wussten wir nicht, dass unser Kohlenstoff-Fußabdruck die Klimakrise an den Rand des Abgrunds treiben würde. Waren waren billig oder genauso teuer wie einheimische, die Werbung versprach Frische und Qualität, und geben wir es zu, es klang schön zu sagen, dass Ihre Äpfel aus einem Dorf im Himalaya kamen. Aber da unsere Technologie wächst und wir nun mit Daten darüber ausgestattet sind, wie teuer unser Durst nach globalen Produkten für die Umwelt ist, wissen wir es nun besser.

Die interessante Tatsache, die wir herausgefunden haben, ist, dass ein Dollar, der in lokalen Geschäften ausgegeben wird, etwa $0,80 in der Gemeinde bleibt. Aber es gibt mehr als nur Bilanzen, um lokal zu kaufen.

Lassen Sie uns in den Pool der Vorteile eintauchen, die durch den Einkauf vor Ort erworben werden können.

1. Eine Entscheidung für weniger Abfall

Lokal zu kaufen ist eine nachhaltige Option, da die meisten Produkte, die vor Ort hergestellt oder angebaut werden, nicht aufwendig verpackt werden müssen. Ein Besuch auf dem Bauernmarkt kann Ihnen zeigen, dass in Ihrem Supermarkt bis zu 90 % mehr Plastikverpackungen zu finden sind als bei den Lebensmitteln, die an den Ständen verkauft werden. Und raten Sie mal, wohin der ganze Abfall geht, wenn Sie die Verpackung nicht mehr brauchen? In Ihrer eigenen Stadt und verschmutzt Ihre Wasserwege und Böden.

2. Niedriger Kohlenstoff-Fußabdruck


Ein Artikel, wie hochwertig und empfehlenswert er auch sein mag, reist immer noch über LKWs, dann Flüge/Schiffe, dann LKWs, Kühlhäuser und dann wieder LKWs, bevor er Sie erreicht. Der Kohlenstoff-Fußabdruck dieses Produkts ist weitaus höher als bei einem lokal produzierten Lebensmittel, das direkt vom Bauernhof auf den Tisch kommt. Selbst für nicht verderbliche Artikel gilt ein ähnlicher Prozess.

3. Ankurbelung der lokalen Wirtschaft


Lokaler Einkauf erhöht die wirtschaftliche Lage, indem Ihr Geld, das Sie für einen Einkauf ausgeben, im Umlauf ist. Wenn Sie lokal einkaufen, erhöht dies die Arbeitsmöglichkeiten für Ihre Freunde, Nachbarn und die Menschen in der Gemeinde, die sich dann Ihre eigenen Dienstleistungen besser leisten können. Das ist die treibende Idee hinter Kreislaufwirtschaften.

a farmers market in Berlin

4. Eine nahrhafte Wahl


Wir sind gerne bereit, einen Aufpreis zu zahlen, um biologische, bio-zertifizierte Produkte zu kaufen. Zu Recht, denn schließlich wollen wir mit jedem Bissen ein Maximum an Nährstoffen erhalten. Aber wenn die Lebensmittel von weit her kommen, können verschiedene Faktoren ihren Nährwert beeinflussen.

Nehmen Sie nicht nur unser Wort dafür.

Hier ist ein schöner Auszug aus der Arbeit von Diane M. Barrett, Maximizing the Nutritional Value of Fruits & Vegetables, das es besser erklärt...

"Die meisten Obst- und Gemüsesorten bestehen zu 70-90% aus Wasser und unterliegen, sobald sie von ihrer Nährstoffquelle (Baum, Pflanze oder Weinstock) getrennt sind, einer höheren Atmungsrate, was zu Feuchtigkeitsverlust, Qualitäts- und Nährstoffverschlechterung und potenziellem mikrobiellen Verderb führt. Frisches Obst und Gemüse wird nach der Ernte möglicherweise für einen längeren Zeitraum nicht verzehrt, und während dieser Zeit kann es zu einem Nährstoffabbau kommen. In einigen Fällen kann es vorkommen, dass Obst und Gemüse unreif geerntet werden, um mechanische Beschädigungen während der Ernte und des Transports zu vermeiden, und dass sie die Nährstoffreife nicht erreichen.

5. Beziehungen & Loyalität

Wenn Sie häufiger Produkte von lokalen Geschäften beziehen, bauen Sie eine Beziehung zu ihnen auf, die mit der Zeit nur noch wächst. Das macht Ihren Einkauf & Konsum weniger mechanisch & mehr freudig. Sie wissen, dass Ihr Lob & Feedback an die richtige Person geht, und Sie können immer eine direkte Auswirkung davon erwarten.

Eine Pandemie hat die Verlagerung von globalen zu lokalen Produkten nur beschleunigt, ein Mangel an importierten Waren hat nur verdeutlicht, wie abhängig wir tatsächlich von lokalen Herstellern sind. Aber sie sind auch dann noch von uns abhängig, wenn die Welt wieder auf den Beinen ist. Lokal zu kaufen ist kein Gefallen für sie, lokal kaufen zu können ist ein Privileg.

Und eine Gelegenheit, eine symbiotische Beziehung mit dem Land aufzubauen, auf dem man lebt.


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Alle Punkte hier sind unsere persönlichen Meinungen. Jeder ist frei zu wählen, was seinem Lebensstil und Budget entspricht. Fyppit versucht sein Bestes, um sicherzustellen, dass lokale Geschäfte in Berlin ihren Kunden die gleiche Bequemlichkeit der Lieferung nach Hause bieten können wie die größeren Ketten, indem sie einen Abhol- und Bringservice anbieten, sowie Mischkisten vom Bauernmarkt. Wenn Sie Ihre Reise mit uns teilen möchten und wissen möchten, wie wir Ihnen helfen können, auf lokale Waren umzusteigen, schicken Sie uns eine E-Mail an hey@fyppit.com

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